Te'Amo 紅茶沙龍

 
人客阿~~我們紅茶專賣店缺貨許久的東方美人，終於到位囉!!
這次的東方美人是不是光看茶葉外型就很厲害了阿!!
其實從去年開始，我們就一直在四處找我們滿意的東方美人兒了，只是一直苦無合適的茶款~~

這次的東方美人是來自於石碇地區，品種為青心烏龍。青心烏龍做成的美人，具有茶味濃、茶芽細小，小綠葉蟬非常喜歡啃咬的特性，因此普遍來說青心烏龍著蜒的程度比其它茶種好，也造就其茶湯果香味特別濃厚。另外，青心烏龍茶樹屬於小葉種，7日內的細芽非常細小難以採收，再加上使用傳統古典英式手工揉製，非用機器製茶，更是罕見之作。

東方美人又名「白毫烏龍茶」，俗稱膨風茶，發酵程度介於紅茶與烏龍茶之間，外觀艷麗多釆具明顯的紅、白、黃、褐、綠五色相間，(小編偷偷告訴大家一個判別的方法，東方美人品質越好，其白毫、紅葉會越明顯 )形狀自然捲縮宛如花朵，茶湯呈金黃琥珀色，口感細緻，平衡的天然花香、果香、蜜香，更顯優雅，甘潤香醇，堪稱「茶中極品」。相傳百餘年前英國女王對其絕妙香味驚嘆不已，外觀鮮豔美麗，沖泡時宛如美人跳舞，又產於東方「福爾摩沙」寶島，故賜名「東方美人茶」。

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